我的第一杯~espresso~

经过了长途跋涉终于把咖啡机运到我现在的住处。
刚刚搬到这里的第一天，当然是给它找个好地方咯。
还好，咖啡机不会太大， 不然还真的容纳不下呢。
接下来要做的就是熟记操作手册里的细节和要项。
这些小细节和一些要注意的事项还真的不少哦。。

泡咖啡怎么可以少了咖啡对吧？

商家在买咖啡机的时候有送客了500克的咖啡豆给我。

所以咖啡哪方面可以暂时不用烦。

接着就是要超市买一些牛奶。

一说到牛奶， 问题就来了， 市面上的牛奶有很多种类，真的是把我给考倒！

有鲜奶，低脂鲜奶，全脂鲜奶，等等。 到底要买哪一种呢?

我买的5 本咖啡书中并没有提到使用什么奶类。。真头疼！

拨电话给在任职barista 的朋友， 他说什么奶类都可以， 看个人喜好就好。

而我印象中好像是全脂鲜奶所以就买了。

接着就是启动咖啡机的重要时刻， 根据操作手册里的步骤启动了。

销售员说过，由于咖啡机还很新，所以要至少冲泡4 杯以上的espresso 机身才会算稳定。

所以就照着她的话，冲泡了4杯espresso, 第一杯是没有所谓的咖啡脂（creama）,一直到第四杯才看到了金黄色咖啡脂，也就是说我可以开始泡咖啡啦。

商业的咖啡机和我这种家用的咖啡机不一样。

商业的可以在制作espresso的同时也可以打奶泡，

而我这种家用式的咖啡机就只能选一样。

根据操作手册，是先打奶泡方可冲泡espresso.

当然还有很多小细节要注意，就好像弄好奶泡后，蓄水箱要加水，

还要让咖啡机的连蓬头释放出一些水出来散散热，

这样抽取出来的咖啡就不会烧焦。

听了是否觉得复杂呢？

其实这个才是乐趣，一点一滴的学习的乐趣。

p/s：家用的咖啡机一天最多可以冲泡20杯而已。