我的第一杯蒸气奶泡~ （失败作）

打蒸气奶泡不可缺少的工具，
这个是Stainless Steel（不锈钢） 的奶泡壶，也叫做Pitcher.
为什么要用这个不锈钢奶泡壶？
因为不锈钢导热很快，用手就可以轻易的感受到温度，
再加上不锈钢耐热又坚固的特性，因此容易杀菌又容易清洗。
在打奶泡之前奶泡壶都要冷藏过， 用的奶当然也要是冷藏的咯。
因为使用咖啡机，蒸气的压力很强，
在数十秒内就可以保把奶变热了。
然而，牛奶如果太热就会变质哦。
所以在这方面温度要控制得很好。
由于我没有温度计，所以只好靠感觉，
如果奶泡壶热到用手无法握着壶身的时候，我就会停止。

（看书学的，虽然不是很正确，没办法谁叫我没钱买温度计。哈哈）

这个钢杯可不便宜哦，最小号的也要RM42，
其实还可以找到更便宜的。
没办法， 刚开始都要被人砍菜头。谁叫自己没有做好准备功夫！
接下来让大家看看我打得蒸气奶泡吧！哈哈。。献丑了！

这杯是第一杯蒸气奶泡，是属于失败之作。 因为这杯蒸气奶泡太过于粗糙也不够均匀。


这是第二杯， 这被也是失败之作。原因是这杯蒸气奶泡即暖绵绵，又轻飘飘。一点奶泡的质感都没有。所以失败！


这是第三杯的蒸气奶泡，咋看之下好像打得还不错，其实这杯也是失败之作啊！原因就是用来打蒸气奶泡的奶已经不新鲜了，冷藏的奶我们是喝不出不新鲜的。但是‘奶’一旦经过加热后就会马上显示出新鲜还是不新鲜。这杯咖啡的奶开始结块了，所以不能喝了。刚开始我也不明白其中的道理，这是我的一位经营咖啡馆的老板娘告诉我的。还真的很谢谢她和她丈夫和我分享了很多很多关于咖啡的经验。让我从一个不懂咖啡的人，渐渐的爱上了咖啡。

（待续）。。。